Origano
L'origano è noto certamente per le sue proprietà aromatiche: ma il suo destino non è solo quello di finire sulla pizza napoletana perché ha delle proprietà medicamentose impreviste.
In molte regioni d'Europa, il decotto d'origano viene usato per calmare, con applicazioni esterne, il torcicollo e i dolori reumatici. Da qualche anno si è scoperto che massaggi ben fatti con olio d'origano sono utilissimi contro la cellulite, soprattutto la cellulite avanzata e dolorosa.
Esistono molti tipi di origano, secondo il tipo di terreno e la località di provenienza.
E’ il condimento tipico della pizza napoletana e della carne "alla pizzaiola". E’ forse l'erba aromatica più usata nella cucina italiana, dà alle vivande un inconfondibile sapore mediterraneo.